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서양식 요리짱
  • 샌프란시스코의 원더
    샐러드, 소스, 요리정보, 브런치 10여가지 외 다양한 서양요리를 싱싱한 샌호제의 식재료로 소개해주는 곳
  • 뉴질랜드와 호주의 재즈요리사
    공부는 못했지만 요리는 좋아했던 재즈요리사님이 뉴질랜드에서 요리사과정을 거치고 뉴질랜드와호주에서 전문 요리사가 되어 보내주는 최고급 서양요리 이야기
  • 쭌의 파티 요리
    나는 맛있는 파티에 달려간다.라는 책의 저자
  • 요리를 사랑하는 청년 레오
  • 한상
    밀가루와 개털이 날리는....손쉬운 재료로 서양식요리를 간단히 만들어내는 곳
  • 라임-세계요리망라
    이태리 프랑스 동양등의 요리블로그
  • 청년 레오의 서양요리
    이상하게 서양요리는 남자요리사가 더 많으신가봅니다.
  • 시크릿
    치즈요리모음등 젊은세대요리가 많음
  • 토론토의 두총각
    쉽게 따라할 수 있는 세계요리
    • 재즈요리사의 파티/카나페
  • 쎌러리,당근 스틱과 연어 디핑쏘스
    야채를 썰고 무치면 끝.
  • 훈제연어 카나페
  • 재즈요리사의 파티상
    에메랄드빛 바다가 보이는 뉴질랜드 저택에서의 재즈요리사가 펼치는 요리의세계에 함 들어가보심이.
  • 바베큐 파티 구경하기
    뉴질랜드인이 즐겨먹는 양고기, 소세지와 함께 그리스의 샐러드와 키위가 곁들인 과일샐러드등. 보기만해도 행복
  • 3가지 종류 소세지 플래터
    뉴질랜드 소세지는 한국 소세지와 달리 좀 투박하고 속도 우리나라 순대같은 순박한 질감(?)이 납니다. 단단한 독일풍 소세지와는 또 좀 다른...양고기를 넣은 소세지도 많고요. 그러한 소세지들로 펼치는 소세지 플래터
  • 초간단 마늘 새우볶음
    신선한 새우로 나는 늘 소금구이만 해먹었는데 이렇게 쉬운 방법으로 이렇게 멋진 요리를 ??
  • 파티와 카나페 요리 모음
    연어 카나페 햄과 망고 카나페 오이스터와 스유
  • 와인과 함께 하는 치즈보드
    brie, cheddar 치즈 등을 재즈요리사님처럼 접시에 담으면 그게 바로..최고 안주, 안트레
  • 베이컨 말이 홍합 꼬치
    뉴질랜드의 통통한 초록 홍합과 베이컨으로 말아서 구워내는 작품
  • 계피맛 체리토마토
  • 어린청어 까나페
    나는 저게 생 뱅어인줄 알았는데 청어새끼였군요. 그런데 청어새끼를 저렇게 다 잡아먹으면 청어가 멸종되지 않을까..염려되네요. 중국인들도 저거 무지 좋아하던데.. 전에 저걸 누가 줬는데 해먹을 줄 몰라서 버터넣고 볶다가 물이 질퍽거려서 버렸다는 술푼이야기.
  • 3종류버섯과 샤바타 토스트
  • 그릴드 할루미 치즈와 워터크레스 페스토
  • 레몬 & 갈릭 스칼럽 씨베쉬
  • 화이트 베잇 프리터와 심플 아이올리
  • 매콤한 쏘세지롤
    와. 소세지롤 만드는 법을 알려주시네요. 나는 이거 사다먹는데 아직도 굽는법을 잘몰라서 밖은 타고 안은 덜익고. 사다먹으니 기름이 좀 많아서 부담.

    그리고 재즈요리사님이 알려주시는 소세지롤과 어울리는 소스는 "저라면 토마토 쏘스나 바베큐쏘스, 굴쏘스, 마요네즈, 칵테일쏘스, 타이 스위트 칠리쏘스, 타타쏘스등등이 잘어울릴거 같은데 아니면 간장이라도 찍어드시면 좋으실듯~! ^-^**
    "
  • 바게트 피자 토스트
    이건 나도 할 수 있겠는데.. 애들도 좋아할거 같고. 흠.
  • 미니연어 프리타타
  • 올리브 테파나드
    • 재즈의 샐러드/드레싱
  • 그린빈 샐러드
    긴콩껍질(그린빈)과 자주색 양파, 완두콩, 빨간 피망등으로 만드는 샐러드
  • 메콤한 숙주나물 코울슬로
    타바스코 핫소스가 들어가서 아주 매울듯.
  • 단호박 샐러드
    임산부에 특히 좋다네요.
  • 터키식 토마토 샐러드
  • 마스타드 포테이토 샐러드
    겨자소스와 알감자가들어간다는건가요 ?
  • 보코치니와 토마토 샐러드
    식당에서 이거 보고 어쩜 저리 이쁜가 했는데.. 흰색의 치즈 보코치니는 모자렐라종류의 치즈였군요.
  • 따듯한 연어구이와 망고샐러드
    호두기름도 들어간대고. 재료가 만만치 않네요.
  • 브로콜리니와 토스트 아몬드
    브로콜리 사촌 브로콜리니와 아몬드를 구워서 호두기름을 뿌려서 먹는다는데 먹음직 스러워 보여요.
  • 치킨 시져 샐러드와 드레싱 만들기
    조금 어렵다고 하는데 이거 배워놓으면 좋을거 같아요.
  • 그릭(greek) 샐러드
    토마토와 흰색의 feta cheese를 넣어 만드는 샐러드. cool표시 마크를 한 이유는 내가 좋아하는 메뉴라서리.
  • 토마토와 민트 샐러드
  • 아보카도 셀러드와 허니엔 머스타드 드레싱
    아보카드로는 월남쌈만 해먹었는데...
  • 염소치즈와 토마토,헤이즐넛 셀러드
  • 오조파스타와 썬드라이 토마토 셀러드
    은근히 서양사람들도 우리나라 대파를 많이 먹네요.
  • 새우와 훈제닭 샐러드
  • 코코넛 과 몽크피시(아귀) 샐러드
    생선과 오렌지가 궁합이 맞나봐요.
  • 파투시(fattoush)
    중동(레바논)의 요리로 파투시는 쥬스에 젖은 빵이라는 뜻이라네요.
  • 망고,새우 셀러드와 바닐라,허니 드레싱
    간단하게 만드는 고급요리.그래서 접시에 아주 조금만 올려준다는..
    • 다양한 파이-by 토론토의 두남자
  • 쉐퍼즈 파이(sherperd's pie)
    영국전통음식, 감자, 양고기/쇠고기(또는 카티지 파이라고 함) 민스/당근, 샐러리,양파 간것, 치즈
  • 프랑스 키쉬
    햄,부추,파,치즈,생크림,달걀..
  • 햄&그뤼에르 프리타타-이태리식 오믈렛
    달걀,양파,그뤼에르치즈,햄,파슬리..마늘,버터
  • 비프팟파이(beef pot pie)-이태리
    고기민스,당근,양파,토마토소스,밀가루,파마산치즈,로즈메리,버터,베이킹파우더,
  • 키쉬-로레인(Quiche Lorraine)
    베이컨,스위스치즈,양파간것,생크림,달걀
  • 키쉬-호박&베이컨을 넣은 키쉬
    호박,베이컨,comte/emental/그뤼에르 치즈, 크림,우유,
  • 파이도우 만드는법
    • 치즈요리-by 토론토의 두남자
  • 나초(nacho)
    pinto콩, 생소세지,쇠고기 민스,피자치즈,치킨브로스,큐민가루,칠리가루,토띠아칩,할라페뇨 피클,
  • 푸틴(poutine)
    후라이드포테이토+치즈커드/모짜렐라치즈+그레비소스(gravy)
  • 알프스식 치즈 퐁뒤
    그뤼에르+에멘탈/comte/beaufort/아펜젤러치즈+화이트와인(드라이와인 샤도네등),키르쉬(체리주),레몬즙,밀가루, 파프리카(또는 넛멕),화이트페퍼, 하루묵은 빵
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